ส่วนประกอบ
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง ¼ ถ้วยตวง
ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วยตวง
เนื้อหอยแมลงภู่ ¼ ถ้วยตวง
เนื้อปลาเก๋า ¼ ถ้วยตวง
คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้มหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรัยโรยหน้าตามชอบ
ผักสด เช่น แตงกวา, ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, ใบโหระพาตามชอบ
วิธีทำ
รวน กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลา ในน้ำเดือดพอสุกแล้วตามด้วย คนอร์สูตรสำเร็จลาบ -น้ำตก
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมหอมแดงซอย ต้นหอม และผักชีฝรั่ง
ผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ รับประทานคู่กับผักสด เช่นถั่วฝักยาว แตงกวา ใบโหระพา